Irga 就此耶加 烘豆坊

圖片轉載自: http://beanbeanmagic.com.tw/Htmls/CoffeeRegions.html

明亮的香氣      透著柔順果酸     

這酸不野不嗆      要的是豐富你的回甘

就讓你     停在焦糖那個點上.... 

一向     喜歡著非洲的豆

喜歡它的豐富

就像你的旅程裡     你永遠猜不到你的下一站會給了你什麼...

這豆子      咱們來說說

坦尚尼亞   

你  也許不熟

說起非洲第一高山- 吉力馬札羅山    也許你就有了國中課本上模糊的印象

這座高山位於坦尚尼亞的東北 緊鄰著肯亞

以往因交通不便利以及咖啡生產設備落後

名氣也就沒肯亞來的響亮

近年來  

因與歐美簽訂預購協定

且位於南方魯伍馬(Ruvuma)產區靠近印度洋有了便利的交通

所以  這咖啡

也就確保了新鮮     確保了品質  

咱們這豆子來自坦尚尼亞 魯伍馬(Ruvuma)產區

AAA級的豆子 (與肯亞分級相同   肯亞為AA級最佳 坦尚尼亞為AAA級最佳)

風味調性與肯亞接近

若要說不同

肯亞   

要給是鮮明的色彩(非常明亮的酸 以及苺果香氣)

我   就是肯亞

坦尚尼亞

它給的酸    多了一層柔順

它給的果香    多了一些豐富...