close
Photo by USA
清爽細緻滑順中伴著淡淡的花香及柑橘酸
飽滿甘醇中帶著足以讓你上癮的甜香蜜感 ......
繼上一款大家熱愛的赫爾巴夙薇拉莎奇種蜜處理後,
咱們找來了一款來自赫爾巴夙家族的成員所經營的莊園～卡提亞巴蘭特莊園 ,
這款豆子的品種有 70%薇拉莎奇種(Villa Sarchi) 和 30%的 卡圖拉 (Caturra) .
位於海拔1300～1500公尺.
莊園採人工採收 ( 人工採收較能確實的採收熟成的咖啡櫻桃 ),
採收後立即處理並置於非洲棚架上乾燥
( 非洲棚架為架高的乾燥床, 豆子可以有更為通風和乾淨的乾燥品質,當然這也能確保有較好的風味) ,
再送至赫爾巴夙處理廠做後製處理 .
也因該家族用心細緻的處理手上的豆子,
因此這家族的豆子多次進入了 C.O.E的排名 !
細節用了心 堅持著
老天爺會給上該給的 !
全站熱搜
留言列表
