Irga 就此耶加 烘豆坊

Photo by USA

這兩天有個新聞～關於有些業者的咖啡豆被檢驗出有赭麴毒素. 

對於這件事我想其實是好的 , 
讓業者們可以更努力為手上自己的品質把關,
更是讓消費者清楚你該如何喝到你所想要的 ,喝到健康 !

如果你買過就此耶加的豆子, 
你應該會發現豆子很少會有所謂的瑕疵豆 ,
豆子喝起來很乾淨;
如果你臨時要和老闆要豆子,
你應該也會遇上老闆和你說沒豆子給你..
這些是你看的到的...

然而在你看不到的背後,

我們究竟又做了什麼呢?

真空鋁箔包裝 ( 讓豆子隔絕和空氣作用) 

豆子的儲藏室裡有著溫濕度計 ( 豆子的溼度和溫度一旦太高,就容易產生所謂的黴菌, 風味當然就不用多說會走盡到什麼程度了..)

在烘之前 , 盡我們所能的挑掉了許多的瑕疵豆( 想想,如果圖中的那些豆讓我們喝進 ,會是如何的不健康, 會是如何的風味?!)

為了大家這一口溫潤,

我們很努力的堅持著 !

希望的就是
我們都能好好的享受著這一份美好～

ps, 在此也為大家找來一篇文章, 大家可以更清楚些。
http://m.xuite.net/blog/withes1018/twblog/221908851