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再說說烘豆吧
要烘好一鍋豆
除了你自己知道 那個放的最深的情感之外
當然 豆寶寶們
還需要 很理性的被精算 被了解
他需要 你那份了解後的堅持
決定這一趟驚喜的旅程前
先看看他們的樣子
顏色如何?
含水量如何?
再看
今天的天氣如何?
溫度? 溼度?
幾度 進豆?
幾度 開火?
要幾轉呢?
70 80 90 100 .. 火力?
究竟要開多少的火力
才能一路讓他們 平穩地 漂亮地 發展屬於他們的曲線...
發展他們的獨特 柑橘味 檸檬酸 杏仁味 巧克力味 還是迷人的發酵酒香...
下豆了
別急著品嚐
待冷了 趕緊抓一顆咬了起來
這一刻 豆寶寶會告訴你一些事
讓你知道 你剛剛的對待方式 他 喜不喜歡
當然 還是別急
他 不會一次 把話說完
靜待幾天 他會再多說點
這一路 他就是不斷的跟你說 跟你說 跟你說...
而你 需要的就是 細心品嚐 細心品嚐....
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